Torta al cacao

Una semplice torta al cacao con scaglie di cioccolato fondente, profumata e dolce al punto giusto.

4 uova
180 g zucchero
80 g olio di semi
100 g latte
230 g farina
20 g cacao amaro
10 g lievito per dolci
80 g cioccolato fondente

Separare i tuorli dagli albumi.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l’olio, il latte, farina, il cacao, il lievito e gli albumi montati separatamente.
Io ho aggiunto anche il cioccolato fondente tritato al coltello per rendere la torta ancora più golosa.
Infornare a 170°C per 40 minuti circa.