Torta pere e cannella

Una semplice torta alle pere arricchita dal sapore deciso della cannella.

600 g pere
3 uova
210 g zucchero
100 g burro
200 g panna da montare già zuccherata
300 g farina
1 cucchiaino cannella
10 g lievito per dolci

Sbucciare le pere e tagliarle a fette sottili.
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, la panna, la farina, la cannella e il lievito.
Infarinare leggermente le pere e aggiungerle all’impasto mescolando con una spatola.
Infornare a 170°C per 35 minuti circa.