Torta cremosa al latte

Pochissimi ingredienti per creare una torta semplice, cremosa e dolce, dalla consistenza che somiglia ad un budino compatto.

4 uova
130 g zucchero
160 g farina
500 g latte

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere la farina setacciata e il latte.
Alla fine consiglio di usare una spatola per raccogliere la parte più densa che si deposita sul fondo della ciotola.
Eventualmente si può aggiungere aroma vaniglia o scorza di limone grattugiata.
Versare il composto in una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a 170°C per 1 ora.