..dopo varie prove sottoposte al mio giudice preferito (mio padre), ho trovato il giusto rapporto fra gli ingredienti!
1100 ml latte
200 g riso
4 uova
140 g zucchero
portare il latte a bollore, versare il riso e cuocere a fuoco dolce per 25-30 minuti. Una volta cotto il riso, lasciar raffreddare completamente.
Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere il riso freddo e mescolare. Versare nella tortiera imburrata e infarinata e cuocere 175°C per 45 minuti.
Torta di riso dolceultima modifica: 2013-03-24T06:39:00+01:00da
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